Alla vet att det är gott med kolakakor, men dom här är något utöver det vanliga. Sticker man ner näsan i kakburken blir man hög. En sats varar ganska precis ett dygn, så se till att minst dubbla receptet. *Viskar* Det är Leilas recept.
KOLAKAKOR
100 g mjukt smör
1 dl strösocker (85 g)
2 msk ljus sirap
3 dl glutenfri mjölmix (180 g) eller 2 1/4 dl vetemjöl
½ tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
1 tsk malen ingefära
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smör, strösocker och sirap krämigt. Blanda mjölmix/vetemjöl, bikarbonat, vaniljsocker och malen ingefära och vänd ner det i smeten. Dela degen och rulla ut till två längder. Lägg rullarna på en plåt med bakplåtspapper och platta till dem lite. Räffla med en gaffel. Grädda längderna gyllene i mitten av ugnen i 12-15 minuter. Låt dem svalna en aning och skär sedan längderna på snedden. Låt snittarna svalna på plåten.
Efter regn kommer....
43 minuter sedan
2 kommentarer:
Mmmm så goda... Blir de lika bra när du gör dem på mix som på vetemjöl?
Tack för en toppenbra sida fö!
Kram Cissi
Åh, tack så mycket för detta tips! Har precis letat runt efter ett kakrecept med ingefära! Denna åker ner i samlingen!
Skicka en kommentar