Frusen Dajmtårta

Detta är en riktig höjdare. Räkna inte med att få något över, hur få ni än är som äter av den!!!

FRUSEN DAJMTÅRTA

Mandelbotten:
100 g sötmandel
4 äggvitor
1 dl florsocker

Fyllning:
4 äggulor
1 dl florsocker
3 dl vispgrädde
4 Dajm à 30 g

Garnering:
krossad Dajm
kiwiklyftor

Smörj och bröa en rund form med avtagbar kant. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt sockret. Blanda försiktigt ner den malda mandeln. Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen i 25-30 minuter. Låt kakan svalna.
Vispa äggulor och florsocker till en pösig smet. Vispa grädden och blanda ner den. Hacka dajmen och rör i den. Häll fyllningen över kakan i formen. Ställ formen i frysen några timmar. Ta fram tårtan en liten stund före servering (den smälter ganska snabbt). Sikta över lite kakao eller garnera med dajm och kiwiklyftor.